美味しいお茶の淹れ方
１.
茶碗にお湯を8分目ほど入れて湯冷ましを行います。
（上茶で約70℃、並茶で約90℃）
一人分の湯量は上茶で約60ml、並茶で約90mlです。
２.
お茶の葉を急須に入れます。
家庭にある大さじ2杯分です。（5人で約10ｇ）
３.
湯冷ましを行ったお湯を急須に注ぎ、30秒位お茶が浸出するのを待ちます。
４.
お茶を注ぐ分量は、均等に、濃淡のないように廻し注ぎ、最後の一滴までお茶を絞りきりましょう。
美味しく味わえる温度は、約50〜65℃位です。
二煎(回)目は、冷ましたお湯を入れてから10秒位待つことで、おいしいお茶をお召し上がりいただけます。
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